Novedades
RETO de hostelería
A finales de septiembre comenzamos el primer reto Maheso con la participación de diferentes escuelas de hostelería de Cataluña en el que los alumnos tendrán que presentar productos o recetas innovadoras.
El blog de maheso
Tendencias y Actualidad
Cómo evitar accidentes en la cocina profesional
Las cocinas profesionales pueden llegar a ser un lugar de trabajo peligroso, es decir, que pueden esconder algunos riesgos para la salud e integridad de los trabajadores.
Ideas y Trucos
5 pasos para un restaurante más sostenible
Los días se acortan, las noches llegan antes, y el fresquito ya asoma. Se acaba el calor, pero en nuestro país…
Recetas y Presentaciones
Croquetas de cochinillo, castaña y manzana con compota de manzana
Las croquetas de cochinillo, castaña y manzana ofrecen una fusión única de sabores, combinando la jugosidad del cochinillo con el toque dulce y terroso…
